Restaurante Frontera
(Grupo Martínez Bleda, S.L.) - Tobarra
Corría mayo de 1980, cuando Don Antonio Martínez Gómez, pintor de profesión, se ve obligado a dejar su oficio por motivos de salud. Es entonces cuando junto a su mujer, Doña Carmen Bleda Gónzalez, apertura el Café-Bar Frontera, un negocio puesto en marcha para subsistir, que partió de la nada y que se extendió hasta 1991.
Pasaron 12 años cuando Dña. Carmen decidió transformar el negocio en Restaurante Nueva Frontera, con el objetivo de emplear a sus tres hijos, Antonio, Carmelo y Lola. Para ello aumentamos la capacidad del local, ampliándolo con un pequeño salón de celebraciones y un comedor.
El 08 de mayo de 2010, y con esta trayectoria, la familia se embarca en un gran proyecto de ampliación y remodelación integral de todas las instalaciones y de los métodos de trabajo, diversificando aun más las actividades de la restauración, creando la marca FRONTERA RESTAURANTE CATERING & EVENTOS. En la actualidad los hermanos Carmelo y Antonio, explotan el restaurante de martes a domingo, en el que el producto de temporada es la elemento principal, además del salón de celebraciones con capacidad para 300 comensales, y el Servicio de Catering, cuya actividad está en pleno crecimiento, cuyo servicio es ofertado en exclusiva en alguna de las fincas más importantes de la provincia.
Actualmente, aquel pequeño café bar de 1980 se ha convertido en todo un referente de la hostelería a nivel local, provincial y regional. Se han desarrollado 7 líneas de negocio (Frontera Tapas–Bar, Restaurante Frontera, Salones Frontera,
Frontera Catering & Eventos, y la gestión de los eventos en Finca San Fernando (Elche de la Sierra), Cortijo Garcimar, en Tobarra y El Sueño de Julia en Fuente Álamo.
En 2012, Antonio Martínez Bleda se incorpora ala prestigiosa asociación Eurotoques, y en 2018 tenemos el placer de ser admitidos en a la asociación de Restaurantes Buena Mesa de España.
En 2021 la todo nuestro trabajo se ve recompensado por la confederación de empresarios (FEDA) con el premio San Juan a la empresa Tradicional y con el premio Raíz Culinaria 2021 a la mejor cocina tradicional de Castilla la Mancha.
En Enero de 2022 hemos sido semifinalistas de la mejor fabada del mundo. Trabajamos día a día con ilusión y felices de contribuir con nuestro granito de arena a la historia de la gastronomía española y especialmente, a la nuestra, la manchega.
Hablemos de sueños...
DESDE LOS INICIOS
Certificados de Excelencia Tripadvisor.
