Corría mayo de 1980, cuando Don Antonio Martínez Gómez, pintor de profesión, se ve obligado a dejar su oficio por motivos de salud. Es entonces cuando junto a su mujer, Doña Carmen Bleda Gónzalez, apertura el Café-Bar Frontera, un negocio puesto en marcha para subsistir, que partió de la nada y que se extendió hasta 1991.

Pasaron 12 años cuando Dña. Carmen decidió transformar el negocio en Restaurante Nueva Frontera, con el objetivo de emplear a sus tres hijos, Antonio, Carmelo y Lola. Para ello aumentamos la capacidad del local, ampliándolo con un pequeño salón de celebraciones y un comedor.

En mayo de 2010, creamos la marca Frontera Restaurante Catering & Eventos, tras una gran inversión para la ampliación y remodelación integral de todas las instalaciones y métodos de trabajo.

En la actualidad, somos Carmelo y Antonio quienes gestionamos todo el grupo. Contamos con un estupendo equipo formado por 11 miembros fijos que trabajan a diario, entre 15-20 durante los fines de semana y entre 40-50 empleados en determinadas ocasiones.

Actualmente, aquel pequeño café bar de 1980 se ha convertido en todo un referente de la hostelería a nivel local, provincial y regional. Se han desarrollado 7 líneas de negocio (Frontera Tapas–Bar, Restaurante Frontera, Salones Frontera, Frontera Catering & Eventos, y la gestión de los eventos en Finca San Fernando (Elche de la Sierra), Cortijo Garcimar, en Tobarra y El Sueño de Julia en Fuente Álamo.

En 2012, Antonio Martínez Bleda se incorpora ala prestigiosa asociación Eurotoques, y en 2018 tenemos el placer de ser admitidos en a la asociación de Restaurantes Buena Mesa de España.

En 2021 la todo nuestro trabajo se ve recompensado por la confederación de empresarios (FEDA) con el premio San Juan a la empresa Tradicional y con el premio Raíz Culinaria 2021 a la mejor cocina tradicional de Castilla la Mancha.

En Enero de 2022 hemos sido semifinalistas de la mejor fabada del mundo.

Trabajamos día a día con ilusión y felices de contribuir con nuestro granito de arena a la historia de la gastronomía española y especialmente, a la nuestra, la manchega.